>>928
そもそも、本当に客の自己責任なんだっけ？

・焼肉屋で、O157が付着した食材を食べて感染しても、外食した客の自己責任？
・銭湯でサルモネラ菌を吸い込んで死亡しても、汚い銭湯に行った客の自己責任？
・スーパーで買ったキノコが有毒であっても、気付かずに食べた客の自己責任？

店には衛生管理する義務がある。リスクは店が負う。
そのハイリスクの代償として、高い利益があるのでは？