続き…
“キャストと御対面時の案内”は削って下さい。
あとは買い出し、店内清掃etc…の雑用かと。
あんな人数いらないと思います。
店長は早番・遅番で2人。
早番5時〜15時、遅番15時〜1時の各10時間勤務。
店長の休日は月2日。
休日は片方が通しか統括マネージャーが代行。
ボーイは早番、中番、遅番、早番通し、中番通しの5勤務パターン。
早番5時〜14時、中番12時〜21時、遅番16時〜1時、早番通し5時〜17時、中番通し12時〜24時。
週休1日制の4週4休。
ボーイの人数減らしてキャストに還元した方が在籍数増やせてキャスト同士を競争させ易くなるのではないでしょうか？