京都は客心理を理解した良店だったのに、このほんの何年かでおかしくなった。
そしてその何年かで、まともなスタッフが多く去って行った。もう、簡単には立て直せないと思う。
利益が減るの覚悟で、客にとって有利なイベント連発して、傷が癒えるまでじっと耐える事が出来れば復活できる筈。
とりあえず京都Ｇの空中分解だけは避けたようで、これは賢明な選択だったと思う。ＫＧとか変な名前にはなったけど。