本当に月イチくらいで定期検査していて、かつ、陽性だと確実に接客しないのなら
検査してない素人よりずっと安全だと思うよ。
危険性はごく最近に嬢が感染した場合に限られるし、しかも、
病原体は体内でまだ増殖してないのだから感染率も遥かに低いはず。

問題はどれくらい信用できるかだね。嬢または店が正直であるとは限らないから。
長いつきあいのある店や嬢ならある程度は見当つくんじゃない？