仮に10人出勤してるとすれば1人が姫予約完売1人が電話争奪2人が前日予約3人が当日予約で埋まるとすれば残り3人がフリーで入れるわけだが、その3人はまぁサービス地雷だったり三段腹だったりお仕事感バリバリのベテランだったりする訳だからリサーチと予約は大切