写メ日記が出来る前(ってのが何年前なのか知らんが)と今で売り上げや満足度・リピ率がどう変わったのか
良い方に転じた店なら今更止める必要性はないだろうし、その逆の店なら止めたいのが本音かもしれんな
そもそも強制じゃないんだからリスクだの負担だのは承知の上でやってるんだろう
嫌ならやらなければ良い(やってなくても人気の子はいるわけだし、その逆も然り)