経験のある複数のボーイをクビにして爺さん1人安く入れてるあたりとか
ボーイの対応が悪くなってることも含めて細かくいろんな変化が見えるけど
経営方針というかスタンスそのものがコロナ休業後に明らかに変わったと思う

なんていうか店が客にかけるコストなんてこんなもんでいいでしょ、
形式さえ維持していれば見えないところになんて金をかけるのは無駄でしょ
みたいな雰囲気がにじみ出てるように感じるんだわ

これまでの特別な部分がなくなって他の店と似たり寄ったりになるのは本当に残念