>>581
まずは、自分自身が地雷にならない事。
例えば、清潔感のある格好をする。ガシマンしない。プライベートに突っ込まない等
自分自身が地雷にならなければ腐っても高級店なのである程度要求受け入れてくれるし、地雷接客にに感じる事は少ないだろう。少なくとも私の経験上はあまり無い。

強いて言えば初めて行く場合は新人には入るな。
即即無い率が高いので、その場合同価格帯の他店と比較して不満足に終わる可能性が高い。