>>805
関東大震災や東京大空襲でかなり変わっているんじゃないの？

それより、店の格と盛り塩に関連あるのか知りたいなぁ。
盛り塩って、牛車の頃の名残だとしても、昔のしきたりを守っている店だから従業員教育や嬢の教育がしっかりしているのかなぁと勝手に妄想している。