>>921
店による講習とかは無かったっぽいけど、客が普通に求めてそれに応じる形で、自然とそうなったんじゃないか
ある日を境にボーイに「新人に安や生野のようなサービスの姿勢を求めるな」と釘を刺されるようになったから、
今思えばその辺がターニングポイントだったんじゃないかね。それがだいたい7〜8年前かな。

そのボーイはとっくに居なくて真相は不明だが、そのあたりから店の方針が変わったんじゃないかね。
客離れも始まったんだと思う。俺も同価格帯の他店のほうがサービスが良いことに気付いた時点で移住してしまったんで。