何故究極に面倒な店外をしてもらえたのか、その要素について自己分析です
・1年以上通ってる常連だからたまにの食事くらいいいかと(嬢の在籍期間は1年半程度なので最も古株の可能性もあると思います)
・月2の頻度でくる常連だから切りたくなかった(もっと頻度多い客もいるとは思いますが少なくはないかと)
・年齢が近く、共通の話題も多かったから(隣で歩いてても不自然ではないですし、話が途切れることもほぼないです)

但し、食事に行くだけ。それ以上のことは面倒だからやりたくない空気は伝わっていた(例えば食事のついでにどこかへ寄るとか)