そんな難しい話じゃないでしょ。

11:00-12:50
13:00-14:50
15:00-16:50
17:00-18:50
19:00-20:50
21:00-23:50

店都合だろうが姫都合だろうが、スタートが遅れても必ずこの時間枠は守ってもらいます。なぜなら店の箱の回転があるからです。

以上、終了。それだけの話でしょ