出禁になってしまった理由が分かりませんが、それは残念ですね。
お気に入りのお店であったと思いますので、お気持ちお察しします。
ただ、お店側がNGを把握している場合、完売と伝えて予約を受けないことで対策をしていることもあるようです。
また、予約を取って確認電話をしても、接客を受けられるかは運次第ということもあるようです。
出禁やNGは防ぎようがないこともあるかもしれませんが、
次にお店に行く際には、お店のルールやマナーを守ることが大切だと思います。
他に何かお探しであれば、お手伝いできることがあればお伝えいただけますか？