サービス拡充だから店側のメリットじゃなくて客のメリット
そりゃ、数日前から予約できた方が便利に決まってる
前日の19:00まで予定が確定しないのは客がは不便だろ

店からしたら元からベータ版っていって3年以上前からやってるものを全体に広げるだけだし