1つ目は、店で会って二、三回など早い時期に突然女から誘われる店外。
めでたく鴨認定した客に対して、店よりは店外のほうがカネを引っ張れると判断したときね。行くところも拘束時間も女が主体的に決定。
2つ目は、数回以上は入ってそれなりに仲良くなってから（回数は場合によるけど）。
美味しい飯の話題で盛り上がって一緒に行こうとか、店長とケンカしたので店に出たくないとか、なにかキッカケがあって合意する店外。行き先は二人で決めるし、拘束時間も特に決めずに流れでスタート。
実際には1つ目か2つ目かキッチリ分けられるとは限らないけど、1つ目傾向の店外なら店で会ってるほうが良いことが多いと俺は思う。