デミグラスソースとハンバーグが秀逸
非常に敷地がコンパクトなお店で、駐車場は２台分。小汚なさとかはないのに年期の入った
内装で、全体的によく掃除されて使い込まれている印象を受けます。店員さんの接客は普
通で、雑ではありませんが料理の並べ方等も適当なのでそこまで気を遣っているというのも
ありません。パートのおばちゃん的な接客で家庭的な感じ。
海老フライ＆ハンバーグランチ(￥1050)を注文。海老フライはそこそこ大きく食感も程々、
卵の混ざった衣に細目パン粉をまぶしたものでパン粉がというより衣表面がカリカリとして
います。添えられたタルタルは卵やピクルス等は殆ど主張しないマヨネーズそのものにか
なり近い味。ハンバーグは『カリッジュワッ』というのを忠実に実現していて、切り分けると肉
汁が出てきて口に含めば焼き目はカリカリという素晴らしい焼き上がり。お肉も臭みは全く
なく、デミグラスソースと絡めて食べるのが絶品です。