サンマはおいしいだけでなく、健康に役立つ上に、男性のＥＤ予防にも良い食材なんですよ。
サンマの主な栄養素は貧血予防に効果のある鉄分、目や皮膚の粘膜を健康に保つビタミンＡ、骨や歯の健康を保つカルシウム、末梢神経障害を改善するビタミンＢ１２が含まれている上、ＥＰＡ（エイコサペント酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）の効用が有名です。
ＥＰＡは血液をサラサラにし、血栓予防や動脈硬化予防、さらには勃起力も改善が期待できます。ＤＨＡは脳を活性化する効果やうつなどの気分障害を改善する効果があります。
焼いたサンマに大根おろしとカボスやレモンが添えられていますね。大根おろしの苦味成分とカボスやレモンの酸味でサンマが、よりおいしくなるのはもちろんですが、実はこれには納得の理由があるんです。
大根おろしにはアミラーゼという消化酵素が含まれ、脂の乗ったサンマの消化吸収を助けてくれます。また、ＥＰＡやＤＨＡは酸化しやすいのですが、ビタミンＣを含むカボスやレモンと一緒に食べると酸化を防ぐのにもってこい。しっかりとサンマが持つ効果が発揮されるのです。
サンマが食卓に上がる日には、「大根おろしを作ろうか？」なんてさりげなくキッチンに入って奥さんのお手伝いをしてみてはいかがですか？
ＥＤ予防と夫婦円満の一石二鳥となりますよ。
以下ソース
http://www.zakzak.co.jp/lif/news/180903/lif1809030004-n1.html
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