>>150
自分で醬油漬けとか作る人なら皆知ってると思うけど、産卵近くになって粒がパンパンになったイクラは皮が固くなるわ
まだ成熟が進んでないイクラは柔らかいけど粒をばらして加工するのがやや難しいわ
スーパーで使うレベルならそういうことよ