キャラクリでGraphicsのメニューが出なかったのは

BepisPlugins r15.1(sideloderのマニフェスト書換済)
IllusionFixes v13.1
Illusion Modding API v1.12.1

の中のどれかが悪さをしてたようだった

BepisPlugins r15.0(sideloderのマニフェスト書換済)
IllusionFixes v13.0
Illusion Modding API v1.12

に戻したらメニュー出た
あー、めんどくさ