>>791
自己解決ですが、巨大なUITextを背景に置くことでFPS低下無く、任意の背景色を得られました。
また、UITextを[CameraRig]のCenterEyeにParentLinkすることで疑似的に全天球の背景色を変えることもできました。
レス頂いた方、ありがとうございました。