その2
店名:なんつッ亭　川崎店
総評:★★★★★

一昔前に日本中をあっと言わせたラーメンチェーン。
今更かよ？と言われるかも知れないが、是非一度足を運んでほしい。
らーめん並をコール、程なくして着丼。
スウプはしっかりと濃度がある豚骨で、豚骨の旨味を壊さない程度に醤油が香り、一時代を気付いたマー油が麺を啜るたびに鼻腔を心地良く刺激する。
麺は博多系よりはやや太めのストレートで歯切れも良い。
よく家系は博多ラーメン+関東醤油ラーメンと言われるが、こいつは家系+博多ラーメンと言うのがしっくり来ると思うのだが、如何だろうか？
特筆すべきは温度管理！
スウプの温度はまさに適温で、豚骨、醤油、マー油の旨味が舌にスッと入ってくる感じ。
トッピングの野菜も茹で置きではなく丁度良い塩梅。
チャーシューはスッと噛み切れ味しみ具合もバッチリ、提供前に加温されており抜かりがない。
温度管理がなってないラーメン店が多い中、ここの系列のドンズバな温度管理は本当に素晴らしい！
味もさる事ながら絶妙な温度管理、接客も優良なので今回は文句無しの星5と致しました！