第４次ブーム！？　焼きそば専門店急増のワケ [無断転載禁止]©bbspink.com

　庶民的な食べ物としておなじみの「焼きそば」が今、ブームを呼んでいるという。首都圏では専門店が急増し、どの店も人気を集めている。
なぜ今、焼きそばなのか。全国各地の焼きそばを食べ歩き、ブログ「焼きそば名店探訪録」を主宰する塩崎省吾氏が、ブームの背景や焼きそばの最新トレンドを紹介する。

状況を変えた神保町「みかさ」
　焼きそばというと、家で作るか、縁日などで食べる「ソース焼きそば」の印象が強いですよね。
普段、外食をする際に、わざわざ焼きそばを選ぶ人も少ないでしょう。ところが今年に入って、その焼きそばの専門店が首都圏で急増しているのです。

以下ソース
http://www.yomiuri.co.jp/fukayomi/ichiran/20161121-OYT8T50102.html
焼きそばブームの火付け役になった「自家製生めん　やきそば　専門　みかさ」（東京・神田神保町）のやきそば
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20161121/20161121-OYT8I50062-L.jpg

何故か関東だけ盛り上がってるイメージ

関東民だが初耳

蕎麦入ってないやん

焼きそばぼ定期的に食べたくなる感は異常

みかさって麺がもちもち系だった
いつも混んでいるのであまり入ったことない

カップやきそば現象

ちょっと前にB級グルメとかいって色々作ったから流れで焼きそば専門店にしたのかな？

ブームになると値段が跳ね上がる
焼きそば1300円とかが普通になる

焼きそばだけ食うのは辛いけど、ご飯と焼きそばも今ひとつだし、組み合わせが広がらない

>>9
あほらしいわ…
お好み焼きに1000円以上払うのと同じレベルで店入る気なくなる

焼きそばがラーメンより一段下に見られるのはなぜなんだろうな

スープがない分味に複雑さもないもの
ぶっちゃけ焼いてソースかけるだけでしょ焼きそばは
具やそばで変化つけることは出来るけど、そこからラーメンほど広がっていかない

アメリカ行くと中華屋で焼きそばの種類たくさんあるのよね
日本は五目か海鮮でかた焼きやビーフンがあるかどうかくらい

上か下かは置いといて日本人は結構汁物系が好きなのかも

ソースのあとがけする焼きそばは賛否両論

量多いよな

富士宮焼きそばこそ最強

一次二次三次がいつなのか

家で作ると微妙に何かが足りない感がある

火力の問題なのかな？
なんか違うよね

第４次ブーム！？ 焼きそば専門店急増のワケ [無断転載禁止]©bbspink.com

第４次ブーム！？　焼きそば専門店急増のワケ [無断転載禁止]©bbspink.com